Dieta mediterrânica

Património Cultural e Imaterial da Humanidade

Nós fornecemos produtos 100% orgânicos.

Dieta Mediterrânica

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Dieta Mediterrânica

CULTURA, TRADIÇÃO E EQUILÍBRIO A dieta mediterrânea é um estilo alimentar enraizado em competências, conhecimentos e tradições que abrangem desde a produção até o consumo dos alimentos. Este modelo nutricional valoriza a diversidade cultural, as práticas agrícolas, a pesca sustentável e a preparação dos alimentos, promovendo uma alimentação saudável e equilibrada. O modelo nutricional da dieta mediterrânea tem sido consistente ao longo do tempo e em diferentes regiões. Seus principais ingredientes incluem azeite de oliva, cereais, frutas, verduras frescas ou secas, carne, peixe e laticínios em proporções moderadas, além de condimentos abundantes.

Este modelo nutricional valoriza a diversidade cultural, as práticas agrícolas, a pesca sustentável e a preparação dos alimentos, promovendo uma alimentação saudável e equilibrada

O consumo desses alimentos é acompanhado de vinho ou infusões, respeitando as tradições e crenças de cada comunidade. A dieta mediterrânica – cujo nome deriva da palavra grega díaita, que quer dizer modo de vida – não compreende apenas a alimentação, pois é um elemento cultural que propicia a interação social, verificando-se que as refeições em comum são uma pedra angular dos costumes sociais e da celebração de acontecimentos festivos. A dieta mediterrânica originou também um conjunto considerável de conhecimentos, cânticos, refrões, contos e lendas. A dieta mediterrânea mantém uma postura de respeito pela terra e biodiversidade, contribuindo para a preservação e o desenvolvimento de práticas tradicionais agrícolas e pesqueiras em diversas comunidades da região. As mulheres desempenham um papel crucial na transmissão de conhecimentos sobre rituais, tradições e técnicas, garantindo assim a continuidade dessas práticas ao longo das gerações

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