Porco Estufado com Repolgas e Carqueja

9,40 €

Prato confeccionado seguindo as receitas tradicionais portuguesas e com um processo de produção totalmente artesanal, num tributo à preservação da nossa ancestral gastronomia.

Uma deliciosa refeição que pode ter pronta para consumir na hora, com ingredientes 100% naturais e livre de produtos químicos e aditivos.

Todas as nossas conservas são elaboradas com carnes das raças autóctones portuguesas, provenientes de animais criados em liberdade e com uma dieta natural e livre de produtos químicos.

Na Cozinha da Aldeia cuidamos de todo o processo produtivo. Da seleção dos animais à embalagem final, seguindo um processo artesanal que favorece o desenvolvimento dos ambientes rurais.

Recursos e informações adicionais:

  • Quantidade: 350 gramas
  • Formato: Frasco de vidro esterilizado
  • Embalagem: Frasco de vidro
  • Validade: 2 anos
  • Modo de conservação: Temperatura ambiente
  • SEM CONSERVANTES
  • SEM LACTOSE
  • SEM GLÚTEN
  • Portes de envio GRÁTIS a partir de 40,00 €
    Ingredientes: Porco bísaro DOP 44%; água 14,7%; repolgas* 14%; tomate* 10%; cebola* 9,1%; azeite extra virgem* 4,4%; vinho branco* 2,7%; sal* 0,6%; alho* 0,25%; carqueja* e louro* 0,25%. *BIO. 56% de ingredientes provenientes de Agricultura Biológica em relação à quantidade total de ingredientes de origem agrícola. Análise Nutricional (valores médios) por 100g Valor energético . . . . . . . . . . . . 167 Kcal Gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,1 g das quais saturadas . . . . . . . . . . . 0,55 g Hidratos de carbono . . . . . . . . . . 0,24 g dos quais açúcares . . . . . . . . . . . . 0,15 g Proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,4 g Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,85 g
Categoria:

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Descrição

A carqueja, usada em culinária na Beira Alta e Trás-os-Montes, adiciona um sabor silvestre a pratos como arrozes e estufados. Cresce espontaneamente nos montes do Norte de Portugal e é conhecida por dar um toque “bravo” a carnes, como coelho. Além de seu uso gastronômico, a carqueja também tem propriedades medicinais, ajudando no combate à diabetes e na prevenção de problemas cardiovasculares, graças aos seus antioxidantes.

A receita de carne de porco bísaro estufada com repolgas e carqueja combina ingredientes tradicionais com o sabor único do monte. O porco bísaro, uma raça autóctone do Norte de Portugal, traz à mesa um toque rústico e autêntico. As repolgas, um tipo de cogumelo de sabor suave, complementam o prato, resultando em uma mistura harmoniosa que homenageia a riqueza da gastronomia portuguesa.

Informação adicional

Peso 0,550 kg
Ingredientes

Ingredientes: Porco bísaro DOP 44%;
água 14,7%; repolgas* 14%; tomate*
10%; cebola* 9,1%; azeite extra
virgem* 4,4%; vinho branco* 2,7%;
sal* 0,6%; alho* 0,25%; carqueja*
e louro* 0,25%.

*BIO. 56% de ingredientes provenientes
de Agricultura Biológica em relação à
quantidade total de ingredientes de
origem agrícola.

Análise Nutricional
(valores médios) por 100g
Valor energético . . . . . . . . . . . . 167 Kcal
Gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,1 g
das quais saturadas . . . . . . . . . . . 0,55 g
Hidratos de carbono . . . . . . . . . . 0,24 g
dos quais açúcares . . . . . . . . . . . . 0,15 g
Proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,4 g
Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,85 g

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